diciembre 14, 2020

SUMMER BY FORK


Hola cómo están? Espero que muy bien!
Hoy les traigo algunas ideas para armar un picnic al aire libre estilo glampinera y preparar unos NACHOS VEGANOS para chuparse los dedos LITERAL.

Me encanta cocinar rodeada de naturaleza, desde hace un tiempo estoy buscando una parrilla que pueda trasladar y encontré una ideal en Fork . Me pareció ideal porque es súper liviana, fácil desarmar y se puede trasladar sin problemas.

NACHOS VEGANOS

NACHOS:

Ingredientes

1 taza harina blanca

1/2 taza harina de maíz

Pimentón

Sal a gusto

Agua

Preparación:

En un bowl colocar la harina de trigo junto con la harina de maíz.

Agregar sal y el pimentón.

Mezlcar todos los ingredientes e incorporar poco a poco el agua hasta formar una masa.

Estirar la masa y cortar en pequeños triángulos.

Llevar al horno en una asadera con aceite de oliva.

CARNE VEGETAL:

Ingredientes:

150 g de lentejas

150 g de porotos negros

150 g de porotos colorados.

Preparación:

Lavar y hervir las legumbres. Dejar escurrir.

Colocar las legumbres en una procesadora y picar hasta obtener una mezcla similar a la carne picada.

Condimentar con especias, ajo y cebolla deshidratada.

Saltear la carne vegetal con cebolla, ajo y aceite de oliva.

Incorporar salsa de tomate y cocinar durante 10 minutos.

SALSA DE TOMATES:

Ingredientes:

1 cebolla

Albahaca

200g de tomates secos

Aceite de oliva

Ajo

Pimienta negra

Sal rosada

Pimentón

Preparación:

Hidratar los tomates secos dejándolos en remojo una hora.

Colocar en una licuadora los tomates hidratados en agua, incorporar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, pimienta, albahaca y sal. Licuar hasta obtener una salsa cremosa de tomates. Dejar a parte.

QUESO CHEDDAR VEGANO:

Ingredientes:

1 papa grande

2 zanahorias

1/4 taza de levadura nutricional

200 g de castañas de cajú

1⁄2 taza de agua

1 jalapeño

Sal marina a gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Lavar y hervir las zanahorias y la papa en una cacerola. Escurrir y dejar enfriar por unos minutos.En una licuadora colocar las zanahorias, papa y el resto de los ingredientes. Licuar hasta obtener una textura cremosa.Si tu licuadora tiene poca potencia, te recomiendo licuar y posteriormente mixear con un mixer manual para que quede un queso mucho más cremoso.

Queso de Macadamias

Ingredientes:

200g de macadamias crudas

1/2 taza de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta negra

Sal marina

1 diente de ajo

1/2 lima

Preparación: Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla cremosa.

No se olviden que tienen un 20% de descuento con el código BYDREA20 en todos mis ELEGIDOS BY FORK

MIS ELEGIDOS BY FORK PARAGUAY

Una respuesta a “SUMMER BY FORK”

  1. Lety dice:

    Me encantó! entre a esta pagina para buscar las recetas veganas de Drea! y buscar ideas para mi cena de año nuevo, un beso Drea! Lety

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *