HAMBURGUESAS de carne vegetal #PlantBase

A medida que pasan los años podemos encontrar cada vez más variedad de alimentos procesados a base de plantas en los supermercados.

Personalmente prefiero preparar las hamburguesas en casa, los alimentos ultra procesados siguen siendo poco recomendables. Hoy les traigo una receta súper sencilla para preparar unas ricas burgas en casa.

Ingredientes:

CARNE VEGETAL

-150 g de lentejas hervidas

-150 g de porotos negros hervidos

-4 cucharadas de aceite de coco virgen

-1 diente de ajo 

-2 cucharadas de aceite de oliva 

-1 cucharada de pimenton ahumado

-4 cucharadas de cebolla deshidratada 

-1 cucharada de comino

-2 cucharadas de provenzal 

-1 cucharada de orégano

Preparación:

Lavar y hervir las legumbres (porotos negros y lentejas). Escurrir.

Colocar las legumbres, ajo, aceite de oliva y aceite de coco en una procesadora hasta obtener 

una mezcla similar a la carne picada. Incorporar el resto de las especias e integrar bien. 

Para darle forma a las hamburguesas untar las manos en la mezcla con un poco

de aceite de oliva. De esta manera podemos compactarlas mejor para obtener 

un resultado perfecto. 

Asar las hamburguesas  a la parilla en una plancha caliente durante 10 minutos vuelta y vuelta sin dejar que se resequen. 

Disfrutar al pan con lechuga, tomate y mayonesa vegana.