Letras, canciones y café

Hola a tod@s cómo están? Espero que muy bien!

Hoy vengo con una nota que tiene aroma a pinos y tierra mojada.

No existe la perfección, pero existen esos momentos simples y plenamente felices, pequeños instantes de disfrute total y conexión con la naturaleza.

Hay una frase que me gusta mucho, dice algo así como »El día que descubrí que lo único que me voy a llevar es lo que vivo, empecé a vivir lo que me quiero llevar». Realmente estoy tratando de poner en práctica estas palabras y disfrutar de cada momento y cada instante como si fuera único e irrepetible.

El spot de hoy lo armé con una mesa de madera y unos banquitos que mandé a contruir con un carpintero, quedaron preciosos pero tengo muchas ganas de pintarlos y jugar un poco con el color.

Me gustan los géneros cálidos y frescos como el lino, compré un retazo de tela para armar el mantel y le di un toque más chic con unos almohadones de Zara Home.

Las tazas y la jarra son lo nuevo de glampinera.com y van a estar disponibles a la venta la próxima semana.

Para merendar preparé una Focaccia vegana y la decoré con romero, brotes de perejil y flores comestibles.

Receta Focaccia Vegana

Ingredientes:

1 taza de harina 000

1/3 taza de aceite de oliva

1/4 taza de agua

2 cucharadas de levadura nutricional

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de Royal

Pimienta negra

Sal a gusto

Flores Comestibles

Brotes de perejíl

Brotes de romero

Colocar la harina en un recipiente y hacer un circulo en el medio, Agregar el aceite y resto de los ingredientes finalizar con 1/4 taza de agua. Mezclar bien hasta obtener una masa pegajosa. Esta masa no necesita leudar, es un poco más pesada que la focaccia original pero esta es una receta de mi abuela Celia así que la seguí al pie de la letra.

Extender la masa en una asadera y con los dedos hacer pozos en la masa. Agregar las flores comestibles y undirlas en la masa para que no se salgan, hacer lo mismo con el romero y los brotes.

Llevar al horno moderado durante 35 minutos.

Hummus de Girasol VEGAN:

200 g de girasol (activar remojando las semillas en agua durante 12 hs)

1/2 Taza de zaballo al horno o calabaza

1/2 diente de ajo

1/2 taza de agua

Aceite de oliva

Pimienta negra

Limón

Sal marina

Listo! A merendar 🙂

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