Hola a tod@s cómo están? Espero que muy bien! Yo muy feliz escribiendo en mi blog y mirando por la ventana como brillan las luces de los autos mientras cae el sol en un nuevo y hermoso atardecer de Paraguay.
Hoy les traigo un picnic de sunset con colores rosados y rojos, el cielo pintado de fuego y unas hamburguesas veganas deliciosas.
Mi look de hoy muy glampinera, un short de tiro alto y una blusa blanca de lino. Este look es de Zara así que por esta vez no les dejo links de compra.
Vamos con la receta de las hamburguesas veganas,
Ingredientes:
1/2 taza de lentejas remojadas previamente en agua durante 12 hs y posteriormente hervidas.
2 cucharadas de ajo y perejil deshidratado
2 cucharadas de semillas de chía
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de levadura nutricional
1/4 taza de harina de garbanzos
1/4 taza de porotos negros previamente remojados en agua durante 12 hs y posteriormente hervidos.
2 cucharaditas de sal
Pimienta negra a gusto
Procesar todos los ingredientes en una procesadora o licuadora sin agregar agua.
Formar las mini hamburguesas con las manos y llevar al horno a 180 grados durante 35 minutos.
Vegan Cheddar
Esta es una receta de mi libro Vegan Yummy
Ingredientes:
1 papa grande
2 zanahorias
1/4 taza de levadura nutricional
200 g de castañas de cajú
1/2 taza de agua
1 jalapeño
Sal marina a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Lavar y hervir las zanahorias y la papa en una cacerola. Escurrir y dejar enfriar por unos minutos.
En una licuadora colocar las zanahorias, papa y el resto de los ingredientes. Licuar hasta obtener una textura cremosa.
Para armar las hamburguesas pueden seguir todos los pasos en mi último video de IGTV
