SUMMER BY FORK


Hola cómo están? Espero que muy bien!
Hoy les traigo algunas ideas para armar un picnic al aire libre estilo glampinera y preparar unos NACHOS VEGANOS para chuparse los dedos LITERAL.

Me encanta cocinar rodeada de naturaleza, desde hace un tiempo estoy buscando una parrilla que pueda trasladar y encontré una ideal en Fork . Me pareció ideal porque es súper liviana, fácil desarmar y se puede trasladar sin problemas.

NACHOS VEGANOS

NACHOS:

Ingredientes

1 taza harina blanca

1/2 taza harina de maíz

Pimentón

Sal a gusto

Agua

Preparación:

En un bowl colocar la harina de trigo junto con la harina de maíz.

Agregar sal y el pimentón.

Mezlcar todos los ingredientes e incorporar poco a poco el agua hasta formar una masa.

Estirar la masa y cortar en pequeños triángulos.

Llevar al horno en una asadera con aceite de oliva.

CARNE VEGETAL:

Ingredientes:

150 g de lentejas

150 g de porotos negros

150 g de porotos colorados.

Preparación:

Lavar y hervir las legumbres. Dejar escurrir.

Colocar las legumbres en una procesadora y picar hasta obtener una mezcla similar a la carne picada.

Condimentar con especias, ajo y cebolla deshidratada.

Saltear la carne vegetal con cebolla, ajo y aceite de oliva.

Incorporar salsa de tomate y cocinar durante 10 minutos.

SALSA DE TOMATES:

Ingredientes:

1 cebolla

Albahaca

200g de tomates secos

Aceite de oliva

Ajo

Pimienta negra

Sal rosada

Pimentón

Preparación:

Hidratar los tomates secos dejándolos en remojo una hora.

Colocar en una licuadora los tomates hidratados en agua, incorporar 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, pimienta, albahaca y sal. Licuar hasta obtener una salsa cremosa de tomates. Dejar a parte.

QUESO CHEDDAR VEGANO:

Ingredientes:

1 papa grande

2 zanahorias

1/4 taza de levadura nutricional

200 g de castañas de cajú

1⁄2 taza de agua

1 jalapeño

Sal marina a gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Lavar y hervir las zanahorias y la papa en una cacerola. Escurrir y dejar enfriar por unos minutos.En una licuadora colocar las zanahorias, papa y el resto de los ingredientes. Licuar hasta obtener una textura cremosa.Si tu licuadora tiene poca potencia, te recomiendo licuar y posteriormente mixear con un mixer manual para que quede un queso mucho más cremoso.

Queso de Macadamias

Ingredientes:

200g de macadamias crudas

1/2 taza de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta negra

Sal marina

1 diente de ajo

1/2 lima

Preparación: Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla cremosa.

No se olviden que tienen un 20% de descuento con el código BYDREA20 en todos mis ELEGIDOS BY FORK

MIS ELEGIDOS BY FORK PARAGUAY

Compártelo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *